INGREDIENTES :700 gr de papas cortadas en cuadrados / media chistorra de las del LIDL / 2 cebollas bien picadas / perejil picado / 6 huevos XL / sal.
En la freidora con abundante aceite freiremos las papas y escurriremos bien.
En la misma sartén donde vayamos a hacer la tortilla pondremos una cucharada y media más o menos de aceite de oliva virgen y freiremos bien las cebollas,cuando ya estén añadiremos la media chistorra partida en trocitos bien pequeños y pondremos a freir junto a la cebolla un rato(4-5 minutos a fuego bajo)apartamos del fuego y dejamos templar.
Batimos los huevos con un poco de sal y el perejil bien picado,añadimos las papas,cebollas y chistorra,mezclamos bien y ponemos en la sartén untada con un poquitín de aceite hasta que se cuaje.
Esta tortilla la tengo echa de hace tiempo,antes de tener la olla ORBEGOZO GRAN GORMET,así que pronto la haré en la olla para ver la diferencia.
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