INGREDIENTES :1 yogur de coco / la medida del vaso del yogur para los demás ingredientes : 1 medida de aceite de girasol o de oliva suave / 2 medidas de azúcar / 3 medidas de harina / 3 huevos / 1 medida de coco rallado / ,1 sobre de levadura en polvo / mantequilla y harina para espolvorear y engrasar el molde /.
Pondremos a calentar el horno a 175º arriba y abajo,en un bol pondremos el azúcar y los huevos y con varillas eléctricas batiremos hasta que quede una mezcla blanquecina y cremosa,iremos añadiendo todos los demás ingredientes y al final la levadura y harina tamizadas mezclamos hasta que no queden grumos,verteremos la mezcla en el molde y pondremos al horno entre 40-50 minutos
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