Todavía recuerdo como si fuera hoy como lo hacía mi abuela. INGREDIENTES : 5 huevos L /1 vaso de los de agua de leche condensada / el mismo vaso de café fuerte de cafetera frío /agua y azúcar para hacer el caramelo. Hacemos el caramelo o utilizamos el que ya viene ,eso es a gusto,extendemos bien por el fondo y laterales de nuestro molde y reservamos. En un bol echamos los huevos y batimos un poco,agregamos la leche y mezclamos bien,hacemos lo mismo con el café y mezclamos. Echamos la mezcla al molde caramelizado y llevamos al baño María entre 20-25 minutos,si pinchamos y sale limpio es que ya está listo. Dejamos que se enfríe bien antes de desmoldar.
No hay comentarios:
Publicar un comentario