INGREDIENTES : 1 papa grande / 1 zanahoria grande / pizca de pimienta molida / sal / 3 cucharadas de maicena / 1 huevo M /queso rallado( cantidad y tipo de queso al gusto).
Con un rallador rallamos la papa y la zanahoria peladas,escurrimos con las manos el exceso de agua,y colocamos en un bol.Agregamos el resto de ingredientes y mezclamos bien.
En una sartén añadimos una cucharada de aceite de oliva y con ayuda de una cuchara o cucharón vamos añadiendo montoncitos y vamos dejando que se hagan a fuego no muy fuerte.
Le damos la vuelta y dejamos que se termine de hacer por el otro lado.
Calentitas están divinas y frías y también están buenas.
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