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lunes, 24 de julio de 2023
CHAYOTES RELLENOS DE ATÚN
miércoles, 19 de julio de 2023
MAGDALENAS DE PLÁTANO SIN HUEVO ( FREIDORA DE AIRE )
miércoles, 12 de julio de 2023
PAPAS FRITAS PIZZA ( FREIDORA DE AIRE)
Otro plato que se me ocurrió estos días en los que almuerzo sola.
Pues es tan fácil como echar en una bandeja unas papas para freírlas, y una vez fritas,echarles por encima,tomate frito casero,queso y lo que se nos ocurra,como si fuera una pizza de verdad,la llevamos otra vez a la freidora y dejamos hasta que se derrita bien el queso.
miércoles, 5 de julio de 2023
PARA UN ALMUERZO O CENA RÁPIDA
INGREDIENTES : aceite de oliva / pimiento verde en tiras/ pimiento rojo en tiras / salchichas frankfurt de pollo /cebolla en tiras / sal / pimienta negra molida/ 2 tortillas de trigo / 2 huevos / queso mozarella.
Echamos en la sartén el aceite de oliva y dejamos que caliente un poco antes de agregar la cebolla,pimientos y doramos, agregamos las salchichas en rodajas y dejamos que se doren un poco,echamos por encima los huevos batidos salpimentados y encima una tortilla de trigo,dejamos que cuaje por debajo,le damos la vuelta,agregamos el queso y encima otra tortilla de trigo,le damos la vuelta y dejamos unos minutos para que el queso se derrita bien y servimos bien calentito.
Yo cada vez que hago ésto me pongo morada,me encanta.
Las cantidades no las especifico porque es a gusto de cada casa.
lunes, 3 de julio de 2023
CABEZA DE LOMO DE CERDO AL CURRY
INGREDIENTES : 450 gr de cabeza de lomo de cerdo en tacos grandecitos /Para el adobo:sal,pimienta negra molida,1 cucharadita de curry,1 cucharadita de pimentón dulce,perejil seco,1 chorro de aceite de oliva.Para la salsa :una cebolla cortada en rodajas finas ,2 dientes de ajo,medio pimiento rojo cortado en daditos pequeños,1 taza de vino (la foto la puse del tamaño que yo la utilicé),media taza de agua ,papas en dados fritas en freidora sin aceite,con sal,perejil y ajo en polvo.
Lo primero será colocar la carne en un bol junto con los ingredientes del adobo y dejamos macerar una hora o más.
Una vez la carne ya esté adobada,en una sartén amplia colocamos un chorro de aceite y agregamos la carne para sellarla por todos los lados,colocamos la carne a un lado de la sartén y agregaremos la cebolla,ajos,pimiento cortado en dados y doramos hasta que veamos que está tierna,agregamos el vino y dejamos que evapore el alcohol ,luego el agua ,colocamos una tapa y dejamos al fuego unos 15-20 minutos a fuego completamente bajo.
Mientras vamos friendo las papas y cunado la carne y las papas ya estén hechas,agregamos las papas en la misma sartén donde hemos hecho la carne,mezclamos para que tomen todos los sabores y emplatamos.