INGREDIENTES :180 gr de azúcar / 3 huevos / 2 plátanos maduros / 100 gr de aceite de oliva suave o girasol / 1 yogur natural / 250 gr de harina / 1 sobre de levadura en polvo / 2 cucharadas soperas de cacao en polvo.
Precalentar el horno a 180º,en un bol batir los huevos con el azúcar hasta que quede una masa blanquecina y cremosa,agregarle el aceite,el yogur y los plátanos triturados,mezclar hasta que todo se integre bien,tamizar el harina,la levadura y el cacao e ir añadiéndolo a la mezcla sin dejar de remover,verter en el molde engrasado y enharinado,meter al horno y a los 20 minutos bajar la temperatura a 170º,cuando veais que toma un color dorado pinchar a ver si el pincho sale limpio si es así ya está y si no lo dejais hasta que al pinchar el pincho salga limpio.Espolvorear con azúcar glas
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