PETTIT SUISSE DE MANGO NATURALES.

• esta receta la iba a hacer con fresas pero como tengo muchos mangos maduros lo hice de mango y la verdad queda muy bien.

INGREDIENTES: 500 gr de pulpa de mango /150 gr de azúcar /200 gr de queso de untar / 6 láminas de gelatina neutra / 200 ml de nata para montar /.

• Ponemos en el vaso el azúcar y pulverizamos 30 seg / vel progresiva 5-10.Añadimos el mango y trituramos 1 min / vel progresiva 5-10.

• Retiramos del vaso y reservamos.
• Ponemos a hidratar la gelatina en agua fría.
• Ponemos la nata en el vaso y calentamos 4 min /90º / vel 2.
• Añadimos la gelatina bien escurrida y mezclamos 30 seg / vel 4.
• Por último añadimos el triturado de mango que tenemos reservado y el queso de untar y mezclamos 30 seg / vel 4.
• Vertemos en boles y dejamos enfriar un poco antes de guardar en la nevera.

esta receta la hice del blog   http://misthermofavoritos.blogspot.com.es/ solo que ellas lo hicieron con fresas y yo con mango.