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martes, 1 de diciembre de 2015
COQUITOS CON CHOCOLATE
INGREDIENTES :200 gr de coco rallado / 2 huevos / 100 gr de fructosa ó 150 gr de azúcar / 100 gr de chocolate fondant.
Ponemos los huevos y la fructosa en un bol y con varillas manuales mezclamos hasta que veamos que la fructosa se disuelve totalmente en el huevo,luego añadiremos el coco rallado y con ayuda de una lengua mezclamos todo bien,tapamos con film y guardamos en la nevera como mínimo 30 minutos.
Vamos cogiendo pequeñas porciones y vamos dándole forma con las manos como vemos en unas de las fotos que puse ponemos en la bandeja de horno forrada con papel vegetal,mientras iremos precalentando nuestro horno a 180º ponemos nuestros coquitos en el horno entre 15-17 minutos aproximadamente cuando empiecen a tomar color los retiramos,dejamos enfriar.
En un bol al baño María derretiremos el chocolate e iremos pasando las bases de los coquitos por este y ponemos sobre papel vegetal,luego con lo que quede con una cucharilla le echaremos un poco en los piquitos,metemos en la nevera para que se endurezca el chocolate.
Gracias Luzmary por compartir tu receta
ResponderEliminarDe nada,espero que los hagas y te gusten
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