INGREDIENTES : 4 contramuslos de pollo / 3 cucharadas de salsa de barbacoa/ 2 cucharadas de salsa de ketchup/ sal / pimienta molida /orégano seco /perejil picado / 2 cucharadas de vino blanco / 1 cucharada de vinagre de vino blanco/ comino molido (cantidad al gusto ).
Colocamos el pollo en una bandejita y agregamos todos los ingredientes citados,mezclamos bien y dejamos macerar 1 hora mínimo.
Pasada la hora de maceración cogemos un trozo bien grande de papel de aluminio y colocamos el pollo y toda la salsa de tal manera que no se salga del papel de aluminio cerrándolo bien por todos los lados para que no se salga ni la salsa ni el vapor cuando se esté cocinando.
Colocamos el paquete dentro de una olla de barro y llevamos a fuego medio bajo con su tapa unos 35 minutos aproximadamente,depende del tamaño de los contramuslos.
En casa nos encanta este pollo así.
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