INGREDIENTES : 2 papas medianas / media bandeja de champiñones a los que laminé/ 2 cucharadas de aceite de oliva/ sal / pimienta negra molida/ perejil picado/ pimentón dulce o picante.
Lo primero que hice fue echar en la sartén una cucharada de aceite y salteé los champiñones,saqué de la sartén y reservé.
En la misma sartén sin lavar,agregué la otra cucharada de aceite y puse a calentar antes de agregar las papas peladas y cortadas en gajos finos,tapé con una tapa y dejé que las papas se fueran haciendo.
Cuando ya las papas estaban hechas,agregué los champiñones,pizca de sal,pizca de pimienta molida,perejil picado y salteé todo el conjunto 1 minuto a fuego alto,ya fuera del fuego también agregué un poco de pimentón dulce y moví todo para que se mezclara con todo.
Serví bien caliente,me encantó
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