domingo, 9 de julio de 2017

NATILLAS DE VAINILLA SIN HUEVO





INGREDIENTES : 1200 ml de leche desnatada o semi /1 vaina y media de vainilla /2 cucharadas de azúcar avainillada /2 cucharadas de azúcar blanco /1 pizca de colorante amarillo /gotas de esencia de vainilla /4 cucharadas soperas de harina de maíz (maicena ).

Ponemos en un caldero al leche con las vainas de vainilla abiertas ,el azúcar  y pondremos a fuego lento unos 20 minutos y dejamos tapado para que infusione unas 2 horas..

Quitamos las vainas y colamos si queremos que no nos queden tantas semillas, echamos la esencia de vainilla, la maicena ,el colorante hasta que tome el color deseado y con la minipimer trituramos bien, volvemos a poner al fuego sin parar de remover hasta que espese.

Ponemos en boles y dejamos enfriar antes de guardar en la nevera.

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