PASTA CON BERENJENAS Y POLLO

 

Esta receta la hice para aprovechar un poco de relleno de las berenjenas rellenas de pollo que había hecho el día anterior,ver receta AQUÍ

INGREDIENTES : relleno de las berenjenas /400 gr de tomate triturado /sal /albahaca seca /orégano seco /pizca de pimienta negra molida /.

Puse todos los ingredientes en una cazuela  a fuego bajo unos 20 minutos.

A parte cociné la pasta( unos 275 gr de espaguetis) escurrí y mezclé con la salsa obtenida.

Yo me puse morada comiendo esta pasta.