INGREDIENTES : aceite de oliva / pimiento verde en tiras/ pimiento rojo en tiras / salchichas frankfurt de pollo /cebolla en tiras / sal / pimienta negra molida/ 2 tortillas de trigo / 2 huevos / queso mozarella.
Echamos en la sartén el aceite de oliva y dejamos que caliente un poco antes de agregar la cebolla,pimientos y doramos, agregamos las salchichas en rodajas y dejamos que se doren un poco,echamos por encima los huevos batidos salpimentados y encima una tortilla de trigo,dejamos que cuaje por debajo,le damos la vuelta,agregamos el queso y encima otra tortilla de trigo,le damos la vuelta y dejamos unos minutos para que el queso se derrita bien y servimos bien calentito.
Yo cada vez que hago ésto me pongo morada,me encanta.
Las cantidades no las especifico porque es a gusto de cada casa.
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