INGREDIENTES : 3 papas medianas / media cebolla nueva/ hojas de perejil frescas /aceite de oliva virgen extra / vinagre de vino blanco o de manzana /sal/ caballas en conserva en aceite de oliva.
Cocemos las papas bien lavadas con su piel y sal.Una vez cocinadas ,y calientes todavía,las pelamos y cortamos en trocitos,colocamos en un bol,agregamos la cebolla y perejil bien picado,y mezclamos,agregamos aceite de oliva virgen extra,vinagre,pizca de sal,mezclamos con cuidado para no romper mucho las papas,y le ponemos por encima las caballas con su aceitito de la lata.
No hay comentarios:
Publicar un comentario