viernes, 28 de octubre de 2016

BUÑUELOS DE CALABAZA







INGREDIENTES : 500 gr de puré de calabaza /3 huevos /250 gr de harina /medio sobre de levadura en polvo /60 gr de azúcar /.Para rebozar:azúcar con canela en polvo.

Lo primero será  cocer la calabaza en trozos en el microondas a máxima potencia hasta que esté bien tierna y luego con ayuda de un tenedor machacar bien,unos 8-10 minutos aproximadamente.

Batimos los huevos ,y les añadimos el resto de ingredientes mezclándolo todo bien.

Ponemos al fuego una sartén con abundante aceite de oliva suave y cuando esté caliente iremos añadiendo cucharadas de nuestra mezcla,dejaremos dorar por todos lados.

Retiramos a una fuente con papel absorbente para que pierdan el exceso de grasa y a continuación rebozamos por el azúcar y canela molida mezclada.

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