En casa nos encanta el choco
INGREDIENTES : 1 choco grande/1 diente de ajo / sal / perejil picado / zumo de medio limón / AOVE.
Es tan fácil como,hacerle unos cortes , engrasar el choco por todos lados con aceite de oliva virgen extra,echarle un pelín de sal fina,ponerlo en una bandeja y poner a calentar el horno a 200º( yo utilicé uno pequeño de sobremesa,aquí me tarda un poco más pero suelo utilizarlo para cuando preparo pequeñas cantidades ).
Mientras en un mortero colocamos el ajo,un poco de sal gruesa el perejil picado y machacamos bien ,agregamos el zumo de limón y echamos un poco sobre el choco antes de introducirlo en el horno.
Cuando lleve un buen rato en éste le agregamos el resto del machacado y dejamos otro buen rato en el horno,yo lo dejé alrededor de 35 minutos pues el choco era bastante grandecito.
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