sábado, 21 de diciembre de 2024

ROSQUILLAS DE ANÍS

 
















INGREDIENTES : 2 huevos/ 100 gr de azúcar /80 ml de leche / 80 ml de aceite de girasol u oliva suave /50 ml de licor de anís /ralladura de medio limón /350-400 gr de harina de trigo común / 1 sobre de levadura en polvo /azúcar para rebozar.


Batimos los huevos,y echamos todos los ingredientes en un bol,bien para mezclar todo a mano o bien para hacerlo en una amasadora.


Una vez hayamos formado una masa lisa,dejamos reposar media hora y vamos formando nuestras rosquillas.


Echamos en una sartén aceite de girasol ,la necesaria para que queden cubiertos y vamos friendo en tandas a temperatura no demasiado fuerte.


Vamos colocando sobre papel absorbente y rebozando por azúcar




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