INGREDIENTES :2-3 manzanas /200 gr de harina común / 150 ml de leche/ 2 huevos L/ 50 gr de azúcar / 2 cucharadas de licor de anís /ralladura de limón /8 gr de levadura en polvo /aceite de girasol o de oliva suave para freír / azúcar para rebozar.
Pelamos las manzanas y las decorazonamos.Cortamos en rodajas ni muy gruesas ni muy finas y reservamos
Batimos los huevos y añadimos el resto de los ingredientes,mezclamos bien hasta formar una mezcla sin grumos.
Echamos abundante aceite en una sartén y dejamos que caliente a fuego no demasiado fuerte .
Vamos pasando las rodajas de manzana por la mezcla y echando en la sartén y doramos por ambos lados.
Colocamos sobre papel absorbente y una vez estén todos fritos rebozamos por azúcar.
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