INGREDIENTES : 2 huevos L /80 gr de azúcar moreno /1 yogur natural / 1 envase de yogur de aceite de girasol /ralladura de limón /200 gr de harina de trigo común /8 gr de levadura en polvo /3 cucharadas de copos de avena /1-2 cucharadas de crema de cacao.
Echamos en un bol los huevos y el azúcar y con ayuda de unas varillas batimos bien.Agregamos el aceite, yogur,ralladura de limón y mezclamos bien.Agregamos la harina y levadura previamente tamizada,los copos de avena y mezclamos bien.
Dejamos reposar la mezcla media hora.
Rellenamos las cápsulas de papel para magdalenas hasta la mitad y un pelín más,agregamos a cada una un poquito de crema de cacao y así hacemos con todas,las colocamos dentro de moldes rígidos y llevamos al horno o a la freidora de aire.
Horno precalentado a 175º unos 14-16 minutos,depende del horno y del tamaño de las magdalenas.
En freidora de aire,con sólo resistencia a bajo en menú dulce a 150º unos 14 minutos aproximadamente.
