martes, 28 de noviembre de 2017

CREMA DE LENTEJAS ROJAS CON ACELGAS EN THERMOMIX




INGREDIENTES : 1 manojo de acelgas /170 gr de lentejas rojas(no hace falta ponerlas en remojo ) /1 cebolla / 3 dientes de ajo /sal / pizca de cúrcuma /800-850 gr de caldo de pollo casero /150 gr de papas en trocitos /aceite de oliva virgen extra

Ponemos en el vaso la cebolla en cuartos juntos con los dientes de ajo y hacemos 8 seg / vel 5.Bajamos los restos hacia las cuchillas ponemos un poco de aceite y hacemos varoma /12 min / vel 1.

Echamos el resto de ingredientes cortados en trozos no muy grandes junto con la sal y la cúrcuma  y el caldo y hacemos 100º/ 25 min / vel 1.

Trituramos en vel progresiva 5-6-7 hasta que tome la textura deseada.

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