INGREDIENTES :300 gr de pan de días anteriores / 3 huevos / 2 dientes de ajo prensados o media cucharilla de ajo granulado / 1 latita de las pequeñas de atún en aceite( escurrimos el aceite antes de agregar ) / perejil picado / leche la necesaria para que empape el pan, no debe quedar escurriendo ,tiene que quedar una masa que se pueda trabajar bien con ayuda de dos cucharas o con las manos.
Cortamos el pan ,mejor si es un pan que tenga bastante miga, le agregamos un poco de leche ,y el resto de los ingredientes, dejamos que se empape y con ayuda de un tenedor mezclamos bien y rompemos bien el pan, hasta que quede una masa.
Con ayuda de dos cucharas de sopa o con las manos le damos forma de croqueta y freímos en abundante aceite, colocamos sobre papel absorbente y dejamos que suelte el exceso de grasa.
Una forma de aprovechar ese pan que nos va sobrando y la verdad que en casa nos gustó muchísimo.
No hay comentarios:
Publicar un comentario