INGREDIENTES : 8 jamoncitos de pollo /sal / pimienta negra molida /granos de pimienta negra /3 dientes de ajo /1 cebolla / 3 zanahorias /media bandeja de champiñones /aceite de oliva /media lata de cerveza /agua ( la lata de cerveza de agua ) /cúrcuma / 5 papas medianas /medio tomate rallado o si no tenemos 2 cucharadas de tomate triturado de lata / perejil picado.
Salpimentamos los jamoncitos y en una sartén freímos con 2 cucharadas de aceite y reservamos.
En el mismo caldero donde vayamos a hacer nuestro guiso echamos el aceite que hemos utilizado para freír el pollo y doramos los ajos laminados.Picamos la cebolla bien menuda,las zanahorias en rodajitas e incorporamos a los ajos dorados,salteamos.Agregamos el tomate y salteamos un minuto,agregamos los champiñones laminados y salteamos un minuto.
Agregamos los jamoncitos de pollo reservados,las papas en cachelos,agua,cerveza,pimienta,cúrcuma, perejil picado,rectificamos de sal y llevamos a fuego bajo hasta que las papas estén hechas.
Dejamos reposar un ratito antes de servir.
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