INGREDIENTES : 650 gr de zanahorias peladas y cortadas en trozos /100 gr de lentejas crudas /170 gr de papas ya peladas y cortadas en trozos /1100-1200 ml de caldo de cocido /sal / media cucharadita de cúrcuma /2-3 cucharadas de aceite de oliva /1 cebolla cortada en trozos / 1 diente de ajo grande laminado.
Echamos en el caldero donde vayamos a preparar nuestra crema todos los ingredientes menos caldo,lentejas y cúrcuma y salteamos unos minutos a fuego medio alto.
Agregamos el resto de ingredientes y a fuego medio bajo lo dejamos hasta que las lentejas estén bien cocinadas.
Trituramos bien hasta que se nos quede una crema fina sin grumos y a tomar calentita que con este frío apetece un montón.
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