INGREDIENTES: 7 huevos L /1/4 de pimiento rojo /3 cucharadas de tomate frito /1 cebolla pequeña / sal /pimienta negra molida / comino molido /1 lata de atún sin su aceite /aceite de oliva / queso rallado / aceitunas sin hueso.
Cocemos los huevos bien en la mismo cooker en menú freír 10 minutos contando después que comience a hervir el agua o lo hacemos a parte en un caldero para adelantar tiempo.
Pelamos cortamos por la mitad y separamos las claras y las yemas.
Secamos la cubeta echamos un chorro de aceite de oliva o podemos aprovechar también el del atún y programamos menú plancha pochamos bien la cebolla bien picada,el pimiento,una vez estén bien hechos agregamos el tomate triturado,especias ,pizca de sal y dejamos unos minutos para que se haga bien,agregamos el atún sin aceite y bien desmigado y dejamos un minuto para que el atún traspase su sabor al tomate.Apagamos la máquina y dejamos reposar para que se temple un poco y agregamos el queso rallado ( un poco no mucho ).
Una vez templado agregamos las yemas y mezclamos bien con el relleno.
Vamos rellenando las claras,colocando en una fuente y el relleno que nos sobre lo colocamos en el centro de la fuente que para comer pan está muy rico.
Coronamos los huevos y el relleno con aceitunas y a comer se ha dicho.
Están tan ricos fríos como templados.
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