INGREDIENTES : 2 huevo M / 60 gr de azúcar blanca / pizca de sal / 100 gr de aceite de girasol / 115 gr de harina de trigo común/ medio sobre de levadura en polvo (7 gr )/media cucharadita de esencia de vainilla.
Colocamos en un bol los huevos,azúcar y pizca de sal y con ayuda de varillas manuales batimos bien,agregamos la esencia de vainilla,el aceite y mezclamos,agregamos la harina y levadura tamizadas y mezclamos bien.
Si queremos podemos dejar que la masa repose unas horas o directamente colocamos en los moldes de papel y éstos a su vez dentro de unos moldes de aluminio desechable.
Precalentamos nuestra freidora en menú pastel 25 min 170º,cuando haya bajado a los 20 minutos,pausamos la freidora,colocamos los moldes en las cestas y volvemos a poner en funcionamiento,dejando que las magdalenas se hagan entre 15-18 minutos aproximadamente..
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