MAGDALENAS DE QUESO Y REQUESÓN CON ZANAHORIA ( MAMBO )

 

INGREDIENTES : 3 huevos L /1 sobre de levadura en polvo /150 gr de queso de untar y requesón ( mitad y mitad ) /5 zanahorias pequeñas ralladas /335 gr de harina de trigo común /250 gr de azúcar moreno /ralladura de 1 limón grande/ pizca de sal / mermelada de arándanos ( para rellenar algunas ,opcional )/100 gracias de aceite de girasol u oliva suave

Huevos,pizca de sal y azúcar 37º/4 min / vel 4.

Quesos y aceite 20 seg /vel 3

Resto de ingredientes 3 min / vel 3.

Dejamos reposar la masa media hora o más.

Rellenamos los moldes y llevamos al horno pre calentado a 180º unos 18-20 min aproximadamente.