GALLETAS DE TURRÓN DE CACAHUETE ( MAMBO )

 

INGREDIENTES : 1 huevo M / 250 gr de harina de trigo común /pizca de sal /100 gr de mantequilla a temperatura ambiente /1 tableta de turrón blando de cacahuete ( 200 gr ) /50 gr de azúcar.

Para decorar guindas y azúcar.

Echamos todos los ingredientes de la masa en la jarra con la pala amasadora puesta y hacemos 3-4 min / vel 2.

Sacamos la masa de la jarra y envolvemos en film,llevamos a la nevera hasta que la masa endurezca.

Sacamos de la nevera,estiramos con ayuda de un rodillo dejando un grosor de medio cm aproximadamente,cortamos con corta pastas y vamos colocando en la bandeja de horno forrada de papel vegetas o lámina de silicona.

Colocamos la guinda en cada una de ellas y espolvoreamos un poco de azúcar en cada una de ellas.

Horno pre calentado a 170º unos 20 minutos aproximadamente o hasta que veamos que se ponen doradas.

Decirles que yo para hornearlas lo hice en horno de gas ,para que lo tengáis en cuenta puesto que no todos los hornos cocinan igual