INGREDIENTES : 1 butifarra de 600 gr ( del Mercadona )/ 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra / 2 cebollas dulces grandes cortadas en juliana fina /4 dientes de ajo laminados / 150 ml de vino blanco / media cucharilla de orégano seco / pizca de pimienta negra molida / 1 hoja de laurel.
Eché el aceite en una sartén amplia y dejé que calentara antes de agregar la butifarra entera y dorarla por ambos lados.La saqué a un plato y reservé.
Agregué en esa misma aceite los ajos laminados y cuando comenzaron a dorar agregué la cebolla y dejé a fuego medio bajo hasta que tomara un bonito color dorado.
Cuando las cebollas estén ya a nuestro gusto,agregamos la butifarra cortada en rodajas y sofreímos unos minutos antes de agregar el vino,laurel,especias y dejamos al fuego unos minutos hasta que se evapore el alcohol y la salsa tome una consistencia más espesa.
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