INGREDIENTES:1 pollo de 1 kilo 200 gr/sal/pimienta negra molida/ajo en polvo/orégano en polvo/pimentón dulce/salsa de soja/salsa barbacoa.
Lavamos el pollo,lo secamos bien y le echamos todos los ingredientes del adobo,lo colocamos en la bolsa de asar y dejamos que macere una hora.
En el fondo de la cubeta, colocamos la rejilla para que no toque el fondo y no se queme, cerramos la olla, válvula abierta, menú horno a 160º,60 minutos.
Cuando haya pasado el tiempo,rompemos la bolsa, colocamos el cabezal y doramos el pollo a 200º unos minutos a cada lado,para tostar la piel del pollo.
No vean lo sabroso que que queda la piel y como queda de crujiente.
Las cantidades de las especias y salsa es a gusto de cada uno.
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