INGREDIENTES : 1-2 zanahorias grandes ralladas /sal / pimienta negra molida /pan rallado / ajo en polvo /cilantro picado / 2 huevos L /orégano / 2-3 hojas de albahaca fresca ( opcional ) /
Echamos todo en un bol y mezclamos bien hasta que se forme una masa que se pueda trabajar bien para formar nuestras hamburguesas albóndigas.Para ello iremos echando poco a poco el pan rallado hasta que se forme la masa deseada,por eso no hay cantidad exacta de pan rallado.
Para la crema de aguacate :2 aguacates pequeños o uno grande /sal / media cucharadita de mostaza/ zumo de lima o de limón /aceite de oliva.
Echamos todo en un vaso y con ayuda de la turmix trituramos bien hasta que no queden grumitos.
Las hamburguesas las haremos a la plancha con sólo unas gotitas de aceite.
Las albóndigas las freiremos en abundante aceite de oliva,y una vez estén doradas echamos en un plato con papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
No hay comentarios:
Publicar un comentario