INGREDIENTES : 1 lata de 370 gr de leche condensada /la medida de la lata de leche /4 huevos M /1 cucharada de café soluble.
De la leche tomamos una tacita la calentamos y disolvemos el café.
Batimos los huevos con un pellizco de sal,agregamos la leche condensada y la leche sola y donde hemos desleído el café y mezclamos bien,reservamos.
En el mismo molde donde vayamos a hacer el quesillo si es apto para el fuego,agregamos 3 cucharadas de azúcar ,un chorrito de agua y llevamos al fuego hasta que tome ese bonito color del caramelo,extendemos por todo el molde y dejamos que enfríe antes de agregar el preparado del quesillo.
Llevamos nuestro molde a un cazo al baño Maria unos 20 minutos aproximadamente.
Dejamos templar un rato antes de desmoldar y llevar a la nevera una vez esté frío.
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