POLLO AL CALIMOCHO.(TRADICIONAL )

 

Esta receta se la vi a Anna recetas fáciles y me gustó tanto que la hice,y no me equivoqué,fue un éxito en casa.

INGREDIENTES : 8 jamoncitos de pollo /sal / pimienta molida / 3 dientes de ajo / 1 cebolla / 2 zanahorias/ 1 lata de refresco de cola / 250 ml de vino tinto /aceite de oliva.

En la misma cazuela donde vayamos a preparar este pollo agregamos el aceite dejamos calentar y en ella doraremos bien los jamoncitos de pollo salpimentados.

Cuando el pollo esté hecho,sin sacar de la cazuela,agregamos la cebolla en juliana,las zanahorias en rodajas,los dientes de ajo bien picados y dejamos hasta que la cebolla esté transparente y casi hecha.

Agregamos el vaso de vino tinto y dejamos a fuego alto 2 minutos para que se evapore el alcohol, agregamos la lata de cocacola y llevamos a fuego medio hasta que veamos que la salsa se merma y quede en una consistencia no muy líquida.