Un postre rápido y fácil de hacer y que queda muy resultón.
INGREDIENTES : 120 gr de galletas de canela / 600 gr de leche desnatada /75 gr de azúcar /20 gr de harina de maíz ( maizena )/ 1 cucharadita de esencia de vainilla
Todo al vaso 10 seg / vel 5.
Luego 90º /14 min / vel 3.
Tradicional:todo en un caldero y con ayuda de una turmix o minipimer trituramos bien y llevamos a fuego medio bajo sin parar de remover hasta que tome consistencia.
Vaciamos en cuencos y dejamos enfriar antes de llevar a la nevera.
Antes de servir le ponemos almendras crocanti ( opcional ).
La consistencia es a gusto de cada quien en casa a mi marido le gusta tipo flan duro pero es cuestión de gustos y para eso jugar con la cantidad de maizena.
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