INGREDIENTES : pan de molde con o sin corteza ,si la tiene se la quitamos y listo / salchichas tipo Frankfurt / huevos batidos / pan rallado / lonchas de queso emmental / aceite de oliva suave para freirlos.
Con un rodillo aplastamos bien el pan,colocamos la loncha de queso,una salchicha y con las manos y apretando bien enrollamos,si se abren cerramos con un palillo.
Pasamos por huevo batido que se empapen bien y luego por el pan rallado.
Ponemos en una sartén una cantidad generosa de aceite y calentamos bien pero no en exceso e iremos friendo los rollitos por todos los lados hasta que queden doraditos.
Pasamos a un plato con papel absorbente para quitar el exceso de aceite y ya los tenemos listos.
Calentitos son más ricos pero fríos también se pueden comer.
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