Este postre salió de aprovechar unos plátano que tenía muy maduros y unas galletas rotas que al limpiar la despensa se me cayeron al suelo y se me rompieron unas cuantas.
En la foto se ve que el caramelo está un poco oscuro y es que en el momento que lo estaba haciendo mi perrito hizo de las suyas y tuve que sacarlo del lío en que se había metido y se me pasó un poco ,pero con suerte no amargó.
INGREDIENTES : medio litro de leche / 2 plátanos grandes bien maduros /12 galletas María /100 gr de azúcar / 6 huevos M /azúcar y unas gotas de agua para hacer el caramelo.
Lo primero que haremos será hacer el caramelo y esparcirlo bien por el fondo y paredes del molde.
Echamos el resto de ingredientes en un bol o jarra y con ayuda de una turmix trituramos bien.
Echamos al molde caramelizado y llevamos al baño María en un caldero a fuego medio unos 20 minutos después de que comience a hervir el agua.
Dejamos templar en el mismo molde antes de desmoldar y llevar a la nevera.
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