INGREDIENTES : 150 gr de agua / 90 gr de zumo de naranja natural / ralladura de 1 naranja / agua de azahar (opcional) 40 gr de miel / 40 gr de mantequilla a punto pomada /7 gr de levadura seca de panadería /500 gr de harina de fuerza.
Echamos en el vaso los líquidos y hacemos 50º / 1 min / vel 2.
Agregamos el resto de ingredientes y hacemos 20 seg / vel 6.
Luego espiga 3 min.
Dejamos descansar la masa 10 minutos y volvemos a hacer 1 min / espiga.
Dejamos la masa dentro del vaso hasta que veamos que levanta el cubilete,entonces le daremos otra vez 1 min / espiga.
Sacamos la masa a una superficie ligeramente enharinada y desgasificamos un poco.
Cortamos en porciones y hacemos unos bollitos al gusto.
Colocamos en la bandeja del horno con una base de silicona o papel vegetal ,le hacemos unos cortes y dejamos que doblen de tamaño tapados con un paño.
Precalentamos el horno a 180º y metemos la bandeja dentro y dejaremos unos 30 minutos aproximadamente.
yo no tengo thermomix se pueden hacer igual?
ResponderEliminarClaro que sí lo puedes amasar a mano o en amasadora si tienes
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