INGREDIENTES : 200 gr de arroz bomba /650 gr de caldo de pollo o de verduras /1 cebolla tierna /3 dientes de ajo /1 pimiento verde italiano /75 gr de taquitos de jamón curados de pavo /1 bote de verduras en conserva ver receta AQUÍ/1 cucharadita de cúrcuma /sal / 1 hoja de laurel /aceite de oliva .
Echamos en el fondo del tajín un buen chorrito de aceite y dejamos que caliente antes de agregar los ajos picados,dejamos que se doren.Agregamos la cebolla y el pimiento bien picados y dejamos que se hagan bien.
Agregamos el arroz,la hoja de laurel y sofreímos 1 minuto.
Agregamos caldo,cúrcuma,sal,colocamos la tapa y durante 16-18 minutos tendremos al fuego removiendo de vez en cuando.
Cuando el arroz esté casi hecho,retiramos del fuego,agregamos el jamón y el bote de verdura bien escurrido,removemos y llevamos al fuego otra vez hasta que se termine de hacer el arroz.
Dejamos reposar 5 minutos antes de servir.
No hay comentarios:
Publicar un comentario