INGREDIENTES : 1200 gr de leche /piel de naranja y de limón /1 vaina de vainilla ( utilizaremos las semillas,para eso la abrimos por la mitad y con la punta de un cuchillo las sacamos)/100-120 gr de azúcar /3 cucharadas soperas de maicena rasas /1 pellizco de colorante alimenticio si le queremos dar ese color amarillo(opcional ) /4 yemas de huevo / pizca de sal.
En un bol echamos las yemas,maicena y 500 gr de leche,mezclamos y reservamos.
En el vaso de la mambo echamos el resto de la leche,junto con las semillas de vainilla,azúcar( yo utilicé 50 gr de azúcar avainillada casera y el resto de la normal)y las pieles y hacemos 90º/ vel 1 /15 min / pc 10.
Dejamos reposar 10-15 min .
Colamos y agregamos a la mezcla que tenemos reservada.
Echamos todo al vaso y hacemos 90º/pc 6 /14 min / vel 3.
Agregamos a los boles y dejamos enfriar antes de guardar en la nevera
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