INGREDIENTES : 70 gr de nata para montar / 1 yogur griego natural /4 huevos L / 3 zanahorias previamente ralladas /piel de limón sin nada blanco /1 sobre de levadura en polvo /345 gr de harina de trigo todo uso /125 gr de azúcar / 12 gr de stevia /160 gr de aceite de girasol .
Echamos en el vaso azúcar y piel de limón y en vel 8-9 / 15 seg trituramos bien,bajamos los restos hacia las cuchillas.
Agregamos los huevos,stevia y hacemos 4 min / vel 4.
Agregamos nata,yogur,aceite y hacemos 15 seg / vel 3.
Agregamos harina,levadura y hacemos 25 seg / vel 3.
Agregamos la zanahoria que hemos rallado previamente y con ayuda de una lengua mezclamos bien.
Encamisamos un molde con mantequilla y harina y echamos la mezcla.
Horno precalentado 180º entre 40-50 minutos todo depende del molde y del horno.
A mi se me bajó un poco porque le faltaba unos 15 minutos para terminar de hacerse y va y se me acaba la bombona de gas,y en lo que la cambié se me desinfló el bizcocho un poco,pero de sabor está espectacular.
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