INGREDIENTES : 1 cinta de lomo de cerdo de 1.5 kg / especias :pizca de pimienta negra molida,comino molido,ajo y perejil en polvo ,pimentón dulce /sal gruesa para cubrir la carne.
Colocamos en el fondo de la bandeja donde vayamos a hacer la carne un fondo de sal,colocamos encima la carne y espolvoreamos con las especias y masajeamos para que se impregne toda la superficie de la carne con las especias.
Cubrimos la carne con sal gruesa por todos los lados y llevamos al horno precalentado a 190-200º 1 hora 20 minutos aproximadamente.
Queda bien hecha por dentro y nada seca dándole ese tiempo que le di yo.
Esta carne la suelo preparar mucho para bocadillos y arepas. En casa nos encanta.
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