INGREDIENTES :La medida que tomaremos será la de un vaso nocilla o nutella vacío.
4 huevos M/100 gr de nueces picadas a cuchillo /2 cucharadas de chocolate en polvo sin azúcar /1 plátano grande maduro /1 sobre de levadura en polvo /pizca de sal / 1 vaso de fructosa ó 2 de azúcar normal /1 vaso de nata/1 vaso de aceite de girasol /3 vasos de harina /1 cucharilla de esencia de vainilla.
En un bol mezclamos bien los huevos con el azúcar hasta formar una crema blanquecina,agregamos nata,aceite ,esencia de vainilla y mezclamos.
Agregamos la harina,levadura y chocolate previamente tamizados y mezclamos todo bien.
Introducimos a la masa el plátano machacado con un tenedor ,las nueces picadas y removemos bien para que se integren a la masa
Con la cubeta limpia y seca encamisamos con mantequilla y esta vez con cacao en vez de harina.
Echamos la mezcla y llevamos a la olla.
Menú horno 120º/ 70 min.
Dejamos templar antes de desmoldar y enfriar sobre rejilla.
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