INGREDIENTES : 450 gr de calabaza pelada y sin semillas/ 550 gr de caldo casero de pollo o carne /1 diente de ajo grande /i cebolla / aceite de oliva virgen extra /sal / pimienta negra molida /200 gr de alubias blancas cocidas .
En menú cocción manual programamos 30 minutos.
Sin poner la tapa echamos el aceite y dejamos que caliente un poco antes de agregar el ajo cortado y dejamos que se dore,agregamos la cebolla cortada en trozos y pochamos un poco.
Cuando la máquina marque 27 minutos,agregamos el resto de ingredientes menos las alubias.Colocamos la tapa,válvula cerrada y dejamos que termine el tiempo.Dejamos que despresurice sola.Abrimos la tapa,agregamos las alubias ,si son de bote bien lavadas y escurridas,trituramos todo bien hasta que quede una crema fina sin grumos,rectificamos de sal y lista una rica crema de calabaza con legumbre.
A mi personalmente me sorprendió lo sabrosa que estaba.
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