INGREDIENTES : 3 echalotes / 300 gr de champiñones frescos laminados / 410 gr de leche evaporada / sal / pimienta negra molida / nuez moscada molida / aceite de oliva virgen extra/ 1 cucharada de sopa de rabo de buey.
Todo el proceso se hace sin tapar.
Echamos en la cubeta unas 3 cucharadas de aceite y en menú cocción manual dejamos que se caliente el aceite antes de añadir los echalotes bien picados.Dejamos que comiencen a dorar y agregamos los champiñones y dejamos que se ablanden bien.
Disolvemos en la leche evaporada la cucharada de sopa de rabo de buey y la agregamos a lo que tenemos en la olla,agregamos la sal,pimienta,nuez moscada y sin parar de remover dejamos que la salsa tome cuerpo.
No hay comentarios:
Publicar un comentario