INGREDIENTES : 1 cebolla / 2 dientes de ajo /1 cucharilla de sal / 1 cucharilla de azúcar /orégano seco /albahaca seca /2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra /800 gr de tomate natural triturado.
Agrego el aceite en la olla donde preparo la salsa,y dejo que caliente un poco,antes de agregar la cebolla en trozos grandes y los dientes de ajo laminados y los doro.
Agrego el tomate triturado,las especias,la sal y el azúcar y llevo a fuego medio,tapado con una tapa que deje que se evapore el líquido y dejo hasta que tome una consistencia algo espesa,trituro bien y lo tengo listo.
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