Esta tortilla suelo hacerla para las cenas o algún día que almuerzo sola y no tengo ganas de comer muy fuerte.
INGREDIENTES: calabacín en rodajas/lonchas de jamón cocido / sal / pizca de pimienta negra molida/sal/aceite de oliva / 2-3 huevos
Echamos en la sartén unas gotas de aceite,dejamos que caliente y doramos las rodajas de calabacín salpimentadas,a parte en un bol batimos los huevos con una pizca de sal.
Cuando las rodajas de calabacín estén tiernas,agregamos los huevos batidos y encima las lonchas de jamón.Esperamos que se cuaje por debajo,y con ayuda de una lengua,doblamos la tortilla por la mitad y le damos la vuelta para que se termine de cuajar.
A mi personalmente me encanta.
Muy buena tortilla.
ResponderEliminarSaludos.