Una forma de preparar pizza sin tener que encender el horno,y sin esperar a que la masa leve.
INGREDIENTES : 400 gr de harina de trigo común/ 200-210 gr de agua / 1 sobre de levadura en polvo/ 1 cucharilla rasa de sal /2 cucharadas de aceite de oliva.
Echamos todos los ingredientes en un bol y amasamos hasta que quede una masa fina.
Colocamos una sartén al fuego ,o en mi caso esta olla eléctrica que utilizo como plancha y para cosas grandes a calentar ,mientras cortamos la masa y extendemos bien dándole forma,hay que dejarla lo más finita que podamos.
Colocamos en la sartén caliente y dejamos unos minutos para que se haga la masa por ese lado.
Le damos la vuelta,colocamos el tomate frito y el resto de ingredientes,tapamos y dejamos a fuego medio hasta que veamos que el queso se derrite bien.
En mi caso fue una pizza a los 3 quesos.
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