INGREDIENTES : 250 gr de macarrones / 3 chorizos de pollo frescos / 400 gr de tomate triturado / sal / pimienta molida / orégano / albahaca seca / aceite de oliva /agua/media cebolla/ 1 diente de ajo.
En una cazuela agregamos una cucharada de aceite y rehogamos la cebolla y el diente de ajo bien picado.Una vez esté bien pochado,agregamos los chorizos a los que le hemos quitado la tripa y deshecho bien la carne,salteamos un minuto.Agregamos el tomate triturado,las especias,pizquita de sal y llevamos a fuego bajo una media hora ,apartamos del fuego y mantenemos caliente.
En una olla echamos agua en abundancia y llevamos a ebullición,agregamos la sal ,la pasta y dejamos que ésta se cueza a nuestro gusto.
Escurrimos bien,echamos la pasta en la salsa que tenemos reservada y si vemos que quedan algo secos,podemos echar agua de la cocción de la pasta.
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