jueves, 14 de marzo de 2019

MOUSSE DE TURRÓN







INGREDIENTES : 300 gr de turrón blando /400 gr de nata para montar /3 claras de huevo.

Ponemos en un cazo el turrón en trocitos y la nata y llevamos al fuego.Sin parar de remover dejaremos hasta que el turrón se haya deshecho del todo.

Dejamos enfriar y llevamos a la nevera unas cuantas horas hasta que esté bien frío para que monte bien luego.

Montamos las claras a punto de nieve y reservamos.

Montamos la nata con el turrón y vamos añadiéndole las claras montadas poco a poco y removiendo con movimientos envolventes.

Llevamos a la nevera.

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