INGREDIENTES : 1 calabacín zucchini / sal /pimienta negra molida / 1 huevo / pan rallado / tomate frito casero / queso rallado/ taquitos de jamón o de chorizo en mi caso..
Cortamos el calabacín a lo largo en lonchas no muy finas,salpimentamos ,pasamos por pan rallado,huevo batido y otra vez pan rallado.
Colocamos en una bandeja de horno forrado con papel vegetal y llevamos al horno precalentado a 180º hasta que pinchamos y vemos que están hechos.
Sacamos un momento y le ponemos encima el tomate frito,queso rallado y taquitos de jamón o chorizo y llevamos a gratinar hasta que el queso se derrita.
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