INGREDIENTES : 2 muslos de pollo / sal / pimienta negra molida / para el mojo : 2 dientes de ajo / sal / medio pimiento rojo pequeño / pizca de comino / pizca de orégano / unas hojas de perejil /aceite de oliva(la cantidad de aceite depende de como os guste más el mojo ,más líquido o más contundente)/ un chorrito de vinagre de vino blanco o de manzana..
Yo lo hice de una manera muy sencilla,salpimenté los muslos ,les hice unos cortes y coloqué en una de las cestas de mi freidora,en la otra puse las papas.
Mientras se hacían los muslos y las papas coloqué todos los ingredientes del mojo en un vaso y con ayuda de la turmix trituré y se lo puse por encima a los muslos ya en el plato.
Muy rico este pollo y su salsa.
ResponderEliminarSaludos.